授業「体験型食育」

昨今食育の重要性が叫ばれ、色々な企業が食育サポートを打ち出している。しかし、雪印にはじまり最近の不二家騒ぎ。企業に食の指導を本当に任せられるのか、、、と思うと少々不安ですね。

そんななか、適任といえば、公的機関の専門家である。
TFFでは、栄養専門学校の先生にお越し頂き、小学校、中学校なで年齢にみあった分かりやすい授業をして頂いた。
小学校ではカラフルなワークシートを用意頂き、糖分クイズをスティックシュガーで答える、授業の内容をすぐに書き込むなど、飽きのこない時間配分と、学校の栄養士も巻き込んで活気のある授業ができました。
授業内容も十分なうえ、いかに45分を濃密な授業にするか? といった点でも大変参考になる授業でした。