第２回・月曜テラス会は「けっこう美味しい地元のＢ級グルメ」。TFFが選んだ地元産材料や、おいしい総菜をアレンジして、甘い、辛い、しょっぱい、色々試食しました。
NPO法人TFFには、MX-TVの料理番組やALL ABOUTで各種レシピを提供する料理家、食に強いライター、自家栽培青果の料理マニアなどが在籍。料理の会は、いつも盛況です。
今回は、地元産野菜の千種焼き、荻窪キムチのアレンジ、ソーセージ専門店の逸品、地元の美味しいお豆腐、おむすび、最後は高円寺「利久」の男性にもおすすめの「きんかん餅」と、落ち着いた大人の和風ティストの各種料理をご提供頂きました。
次回はどんな食テーマにしようか？と有志スタッフ一同計画をたてています。お楽しみに！
グレッグ・ムダり